越前蕎麦見吉屋(福井市)冷おろしそば

ホテルにチェックインするまで時間があるので、福井城周辺を散策したら、日本そばの良さげなお店を発見し、早速入店「越前蕎麦見吉屋」さん。私の中ではコスパも踏まえて、日本そばなら「富士そば」が最強で、主に暖かい汁蕎麦をメインに食べてきたのですが、たまたまこの日暑かったので、冷たい「越前おろしそば」を注文。

どんぶりの見た目がとても日本的で美しい、なんとなく、わびさび的な。そしてお味の方はどうかというと、歯ごたえがしっかりしたお蕎麦と、大根おろし、薬味ネギがお出汁と絡まって、モグモグ~モグモグ~。鼻から抜ける香りと共に、おいしい蕎麦食べてるなーと実感。お蕎麦の概念が変わりました。誠にごちそうさまでした。

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